GLAUCOR INGENIERÍA participa en el proyecto BUPAIC, una colaboración innovadora con AOTECH y ILAÇOR (Industria de Laticinios dos Açores, S.A.). Este proyecto, enmarcado en el programa HIGHFIVE, marca el inicio de una nueva era en la automatización de la producción de mantequilla con control en línea.
El objetivo principal del proyecto BUPAIC es la integración de sensores de última generación, AONIR, en la línea de producción de mantequilla de ILAÇOR. Esta tecnología permitirá:
- Control en Tiempo Real del Contenido de Humedad: Los sensores AONIR medirán con precisión los porcentajes de grasa y sal, así como el contenido de humedad de la mantequilla.
- Caracterización en Tiempo Real del Producto Final: Proporcionará datos en tiempo real a un coste asequible.
- Automatización de la Dosificación de Agua: Mejorará la productividad eliminando los retrasos asociados con los resultados de laboratorio en el análisis de humedad.
- Prevención de Lotes Fuera de Especificación: Garantizará el cumplimiento de la normativa, asegurando que el contenido de humedad sea inferior al 16%.
- Disponibilidad de Datos en Tiempo Real: Ofrecerá un acceso amplio y constante a los datos sobre la calidad de los lotes.
- La solución innovadora propuesta por el proyecto BUPAIC promete revolucionar la fabricación de mantequilla al proporcionar:
- Mayor Productividad: Gracias a la automatización y el control en línea, se optimizan los procesos y se reducen los tiempos de espera.
Cumplimiento Normativo: Asegura que todos
